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油炸鱼块挂糖汁怎样做(油炸鱼块的家常做法蘸料)

油炸鱼块挂糖汁怎样做(油炸鱼块的家常做法蘸料)

更新时间:2024-09-08 15:18:37

油炸鱼块挂糖汁怎样做

红烧鱼都是有汤汁的,上面浇的那个汁,就是鱼烧熟后大火收的汁。

红烧鱼的做法

食材:草鱼半条、姜蒜末、料酒一茶匙、生抽一茶匙、蛋一枚、淀粉2茶匙、葱花、老抽1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、盐适量、鸡粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、淀粉1茶匙、蚝油半茶匙

做法:

1、一条鱼切块(也可以不切,这里是为了更方面腌制入味)用料酒、鸡蛋、盐、生抽、淀粉腌制。

2、锅中油9层热炸熟捞起。

3、用老抽,生抽,耗油,鸡精,等调料,兑一碗汁。

4、热锅冷油下姜蒜炒香,倒入兑好的料,加入适量的水。

5、煮开,加入炸好的鱼块。

6、收汁捞起,撒上葱花完成。

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