乳酪司康是一种美味的糕点，口感酥脆，内部松软，味道香甜可口。以下是乳酪司康的做法，供您参考。
所需材料：
- 200克低筋面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 25克糖
- 50克无盐黄油
- 50克奶酪
- 1个鸡蛋
- 60毫升牛奶
步骤：
1. 将低筋面粉、泡打粉、盐和糖混合在一起，筛入一个大碗中。
2. 将无盐黄油和奶酪加入面粉中，用手指将黄油和奶酪揉成小颗粒。
3. 在面粉混合物中打一个鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。
4. 将面团放在烤板上，用手轻轻压平，厚度约为2厘米。
5. 用一个饼干切割器将面团切成大小相同的圆形，将其放在烤盘上。
6. 在预热至180℃的烤箱中烤10-15分钟，直到司康变得金黄色和酥脆。
7. 取出烤好的司康，放在架子上冷却。
温馨提示：
1. 切记不要揉面团，否则司康会变得硬而干燥。
2. 烤箱温度和时间可能因烤箱型号而异，建议根据自己的烤箱进行调整。
3. 可以根据个人口味添加一些水果、干果或巧克力碎片等配料，增加乳酪司康的口感和味道。
主料2人份
奶酪60克
低筋面粉125克
鸡蛋30克
辅料
泡打粉1克
欧芹30克
黄油25克
食盐1克
牛奶40克
白糖30克
步骤1
无盐黄油室温下软化，鸡蛋打散倒入牛奶混合
步骤2
低筋面粉过筛加入泡打粉，混合并过筛
步骤3
奶酪擦成丝(我没有专门把奶酪擦成丝的工具，我是用磨姜蓉的东东擦丝的)
步骤4
在面粉里加入盐和白糖拌均匀，软化的黄油和混合好的面粉混合
步骤5
用手搓匀，加入奶酪拌匀
步骤6
将牛奶鸡蛋液分次加入面粉，将面粉合成团
步骤7
加入巴西里(即是香芹)拌匀
步骤8
把面团擀成长方形，饼干模压出小饼，放进烤箱，烤箱预热180度，烘焙18分钟即可
