辣炒贝类做法（炒贝壳家常做法广东）

做法如下：

1. 准备所需食材，包括贝类（如蛤蜊、扇贝等）、辣椒、葱姜蒜等。

2. 将贝类清洗干净，去除沙子。

3. 辣椒、葱姜蒜切好备用。

4. 锅里加适量油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入辣椒翻炒出香味。

6. 放入贝类，大火快速翻炒。

7. 调入适量的盐、酱油、鸡精、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。

8. 翻炒至贝类完全熟透，即可出锅装盘。