材料
葱 1根 、 红辣椒 1个 、 蒜 3瓣 、 白菜 1颗 、 米醋 1勺 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 盐 2克 、 鸡精 少许 、 白糖 半勺 、 淀粉 1勺 、 花椒 10粒
烹饪步骤
步骤1/4
白菜洗干净，白菜帮和菜叶分开切，白菜帮切薄片，菜叶撕成片，蒜切片，葱段，花椒粒，红辣椒切块。
步骤2/4
调料汁：米醋1勺+生抽1勺+老抽半勺+盐少许+鸡精少许+白糖半勺+淀粉1勺，搅拌均匀备用
步骤3/4
起锅烧油放入花椒粒炒香，葱段蒜片红辣椒炝锅，先放入白菜帮炒至断生，再放入菜叶炒软，倒入调好的料汁，翻炒均匀出锅即可！
食材：大白菜500克、米醋3汤匙、生抽1汤匙、葱适量、干辣椒适量、盐少许、香油少许、淀粉适量、糖少许。
做法：
1、大白菜洗净斜着切成抹刀片。
2、醋、生抽、盐、糖、香油、淀粉、适量清水调成芡汁。
3、热油中下葱花和干辣椒段爆香。
4、下入白菜大火翻炒。
5、白菜塌锅后，顺锅边淋上芡汁炒匀即可。
