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橄榄油的温度不能超过多少度(四种人不宜吃橄榄油)

橄榄油的温度不能超过多少度(四种人不宜吃橄榄油)

更新时间:2024-09-08 09:53:44

橄榄油的温度不能超过多少度

橄榄油内含有丰富的不饱和脂肪酸,这种营养物质在高温下容易被破坏,所以食用橄榄油时要对温度多加注意,一般四十至五十度比较合适,最高不超过八十度。所以,橄榄油的最佳食用方法就是不要过度加温的食用方法,比如做蘸水或是凉拌菜使用。

橄榄油的温度不能超过180度。橄榄油还要放在阴凉避光处,用完要密封盖好,防止氧化,开启后大概保存十五六个月,在六个内使用完最好。

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