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怎么剥螃蟹(怎样剥螃蟹最简单)

怎么剥螃蟹(怎样剥螃蟹最简单)

更新时间:2024-09-10 12:19:06

怎么剥螃蟹

1 掀开腹部小三角顺势往外翻,剥离背壳,壳里的蟹黄用小汤匙挖着吃掉。

2 蟹身的腮部、心剥掉不吃。

3 身体沿中间一折为二。

4 肉最多的大腿沿着关节处折断,旁边的壳剥掉方便食用。

5 其它脚也沿关节折下来,缝隙里的肉用小汤匙挖出来。

6 蟹钳用工具夹断,抽出蟹肉。

7 其余细脚在关节稍微上一点的位置折断,抽出蟹肉。

吃蟹的正确方法手剥用剪刀,把螃蟹的腿全部剪下来,然后用手把螃蟹掰开,一分为二先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除,把里面的蟹黄先吃干净

吃螃蟹剥壳正确吃法如下:

1、剪掉螃蟹蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出;

2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;

3、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净;

4、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;

5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃;

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;

8、把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;

9、用剪刀把蟹腿剪成三截,先用蟹脚尖细把蟹腿中段的肉捅出来,用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;

10、前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了;

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