1.
首先准备牛红肉500克切成块，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的清水，再放入牛红肉500克，姜片15克，料酒15毫升，小火焯水十分钟。
3.
十分钟以后直接捞出。
4.
锅中放入食用油15毫升，接着放入冰糖15克。
5.
然后再放入牛红肉500克，姜片15克。
6.
接着放入干辣椒15克，香叶五克，八角15克，花椒15克，蒜瓣15克。
7.
然后加入老抽15毫升，红烧汁15毫升，蚝油15毫升，生抽15毫升。
8.
接着加入清水1000毫升。
9.
用小火炖煮40分钟。
10.
然后再加入白糖15克，再用小火炖煮五分钟即可。
11.
五分钟以后直接盛出，如下图所示，红烧牛红肉就做好了。
