自制柠檬醋过程中会发酵吗（自制柠檬蜂蜜醋的正确方法）

会发酵。

柠檬醋做法：

用料：柠檬、酿造白醋、冰糖。

做法步骤：1.柠檬洗干净晾干水分，切成薄片，把柠檬籽去掉。 

2.食材放入罐中 准备无油无水的玻璃罐，将柠檬和冰糖以一层冰糖一层柠檬放入罐中。 

3.罐中倒入醋，没过冰糖即可。 

4 .盖上盖子密封，放在阴凉处发酵30天左右即可。