食材：普通香肠两个，面粉100克，白糖10克，泡打粉1克，食盐1克，胡椒粉适量，牛奶适量，番茄酱。
第1步。把普通的香肠去掉香肠皮，然后切成4段，如果是用到不熟的小香肠，一定要把小香肠，用牙签儿扎一遍，这样以防在炸制的过程中爆裂。最后把牙签插在小香肠的一端。
第2步，把面粉放在一个小碗中，里面加入白糖，泡打粉，食盐和胡椒粉，先搅拌均匀之后，再往里面均匀的加入牛奶，直到搅拌成面糊状。
第3步，拿出一个，插有牙签的小香肠，放在面糊中均匀的沾取适量面糊，然后放进油锅中进行油炸，在油炸的过程中，油不能太热，以免防止溅手。等在锅中炸至四周金黄的时候，我们就可以捞出来控油，沥干油份，放在一旁。等晾凉的时候就可以食用了。
在食用的时候，蘸取适量番茄酱或者是把番茄酱挤在炸好的热狗上，其实不加番茄酱也是同样非常好吃的。
