制备方法,具体如下:
1)将斜面保藏的灵芝菌种接入培养基活化,活化后的灵芝菌种接入高压灭菌后的麦粒固体培养基中,26-30℃培养8-12天,获得灵芝麦粒固体菌种;
2)将龙眼核破碎成颗粒状,置于水中浸泡10-15h,捞出晾干表面水分,待蒸锅上大气后,然后将龙眼核放入蒸锅中蒸熟30~40min;
3)在蒸熟的龙眼核中加入0-100%的麦粒,然后再加入0.1~0.5%的石膏粉,混匀后装瓶,于126℃~132℃灭菌60min~90min,灭菌结束后,在洁净条件下冷却至常温,得到龙眼核固体培养基;
4)每瓶龙眼核固体培养基接入其重量10~15%的灵芝麦粒固体菌种,在26-30℃条件下,避光培养,待观察到菌丝长满后,再继续培养5-7天,然后于55-65℃热风干燥,即得到所述食饲兼用的龙眼核制品。
步骤1)中,所述培养条件为28℃培养10天。
步骤2)中,所述麦粒的加入量为龙眼核的10-50%。
步骤3)中,所述石膏粉为食品级石膏粉。
步骤4)中,所述麦粒为煮熟并晾干表面水分的麦粒。
所述龙眼核制品以颗粒状直接用于食用或饲料用,或者所述龙眼核制品粉碎后用于食用或饲料用,或者所述龙眼核制品作为食材或饲料的配料使用。