竹笋鱼头汤怎么做（酸笋鱼头汤的正宗做法）

主料：250g鱼头

配料：适量油，适量盐，适量竹笋

制作步骤：

1，鱼头洗净

2，竹笋洗净

3，切条

4，鱼头跟姜同炒

5，当竹笋煮至九成熟时，将炒熟的鱼头放到竹笋锅里和竹笋改用小火同煮

6，最后撒上香葱即可