1.
动手采摘新鲜的500克桑叶,立刻进行清洗,洗净后将桑叶铺开晒干。
2.
将晒干后的桑叶打成100克细粉,过八十目筛后备用。
3.
将400克黑芝麻洗净后晾干,然后用小火微炒(炒后更易打成粉末),同样打成细粉过筛
4.
把桑叶粉和黑芝麻粉按1:4的比例均匀混和后装盆,然后准备好至少与混和物差不多的500ml的蜂蜜。灶头开小火,先稍微用3ml油润润锅,再下大约七成左右的350ml蜂蜜,不停翻拌,直到蜂蜜中的水分完全挥发,浓缩成不断鼓泡的状态。
5.
蜂蜜炒得合适后,关火,倒入混和粉,拌匀后再开小火继续炒。炒到合适程度后,关火,掌心略抹油,趁热制成丸子。一般做成一个 9 克左右
6.
将做好的丸子一个个分开,彻底晾凉后装瓶密封即可。