惠州客家焖猪肉正宗做法（龙岗本地客家焖猪肉正宗做法）

材料：猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支。

猪肉先洗干净，切好 ，锅放油姜在放猪肉炒十分钟，放白酒炒一下，再放油盐酱水去焖，差不多起锅时放黑糖调味