植物油多少度产生反式脂肪酸（植物油加热多久会变成反式脂肪酸）

植物油需要加热到200摄氏度高温时容易产生反式脂肪酸。

因为植物油中含有大量的不饱和脂肪酸，经过高温加热产生反式脂肪酸。