一克柠檬酸和小苏打能产生多少二氧化碳气（柠檬酸和小苏打怎么配出二氧化碳）

理论上比例是2.5克柠檬酸，1克小苏打，1L水。在实际操作中会存在一定的偏差。

C6H8O7.H2O+NaHCO3 =

NaC6H7O7+CO2+2H2o。

C6H8O7.H2O是一水柠檬酸钠，NaHCO3是小苏打，NaC6H7O7是柠檬酸钠。理论上一水柠檬酸2.5克与小苏1克，反应生成0.52克CO2气体，Co2 气体密度2克/升。