关于这个问题,冰冻基围虾可以用多种方式烧,以下是其中一种简单的方法:
材料:
- 冰冻基围虾 500 克
- 姜蒜 适量
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 辣椒 适量(可选)
步骤:
1. 将基围虾解冻,去除虾线,洗净备用。
2. 切姜蒜成末,青葱切段备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末和青葱段爆香。
4. 将虾放入锅中煸炒,加入料酒,炒至变色。
5. 加入生抽、盐、糖、适量的水,煮沸后转小火煮约5分钟。
6. 加入醋,继续煮约1分钟,关火。
7. 撒上一些辣椒粉,即可享用。
提示:
- 基围虾烧制时间不要过长,否则会变得硬嚼不开。
- 醋的用量根据个人口味调整。
食材
西蓝花,鲜虾,葱,姜,盐,料酒,鸡精
制作过程
1、西兰花洗净用手掰成小块、鲜虾洗净、香葱切段、姜切丝备用;
2、在锅里加水,然后放入香葱、姜、盐、料酒、少许食用油;
3、待水开后放入洗好的虾,待待虾的颜色变红后,煮1~2分钟即可捞出备用;
4、接下来用焯过虾的水,加少数盐、鸡精,把西兰花也煮一下(变色即可,也可根据自己的喜好掌握时间),然后把两样食材摆盘即可。