一亩地大概需要0.8~1公斤左右的韭菜种子，每亩育苗地需要种子5~6公斤左右。
育苗的时间，在北方地区一般在3~4月份或者是8~9月份，这时准备播种是最为合适的，在南方某些地区，一般就是10~12月份期间最佳。要选用合适的韭菜品种，这样它的发芽率才会大大提升，我们也需要测定发芽率以后再具体考虑用种的数量。在播种之前，一定要做好准备工作，比如说晾晒6个小时以后再开始进入催芽状态。
首先看您是直接定株，还是育苗，如果直接定株是那种散称韭菜种子一般亩用种量在一亩地4到5斤。但是如果是厂家原包装的种子，袋装或者罐装的用种量3.5斤到4斤这样。
