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客家人铁头酱油鸡做法

客家人铁头酱油鸡做法

更新时间:2023-07-22 05:18:33

客家人铁头酱油鸡做法

客家酱油鸡

首先准备食材:

鸡 1只、油 50克、酱油 半碗左右、水 适量、蜜糖 30克

客家酱油鸡的做法步骤

步骤 1

热油锅,爆鸡,鸡皮四周都变黄色

步骤 2

加入半碗或大半碗左右酱油,加水七八分满差不多盖过鸡,煮沸

步骤 3

沸后转中火或中小火,隔三四分钟浇下汁,让鸡入味上色好看,还要时不时翻转鸡,以免焦底(大概半个小时或40分钟才熟,主要还要看鸡大小)火的大小根据这时间来调节,煮到差不多收汁。

步骤 4

加入蜜糖,把汁浇鸡上让鸡充分入味,试下味道,太咸的话再加些蜜糖,收汁完成。

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