蒜泥的洗法很简单,只需要将蒜瓣剥皮后放入水中浸泡5-10分钟,然后用刀背轻轻拍打蒜瓣,使其松散,再用刀锋切成蒜泥即可。如果想去除蒜泥中的辣味,可以先将蒜泥放入碗中,加入少量盐和醋搅拌均匀,再用清水冲洗干净即可。在使用过程中,将蒜泥放入热水中焯一下,也可以去除辣味。
蒜泥里加水蒜味就会溶解在水里成为蒜水
蒜泥的洗法很简单,只需要将蒜瓣剥皮后放入水中浸泡5-10分钟,然后用刀背轻轻拍打蒜瓣,使其松散,再用刀锋切成蒜泥即可。如果想去除蒜泥中的辣味,可以先将蒜泥放入碗中,加入少量盐和醋搅拌均匀,再用清水冲洗干净即可。在使用过程中,将蒜泥放入热水中焯一下,也可以去除辣味。
蒜泥里加水蒜味就会溶解在水里成为蒜水