菜凉了怎么加热
1.
重新回锅,但不需要加油,直接加热。
2.
可以用微波炉定好时间加热。
3.
可以放电饭锅里蒸。
4.
可以把盛菜的盘子放到热水里加热,花费时间较长。
肉类：加热时请加点醋
肉类和动物类的食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，都会随着水分一同溢出。那么，在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙，不仅提高了它的营养，同时还有利于我们身体的吸收和利用。
海鲜类：加热时应加点作料
贝类，海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒，葱，姜等作料，这样不仅可以提鲜，而且还具有一定的杀菌作用，可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起肠胃的不适，特别是姜，在中医里具有杀菌和解毒(特别是鱼虾蟹之毒)的功效。
淀粉类：请4小时内吃完
打包回来富含淀粉类的一些食品，最好在4小时内吃完，因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解，解决不了变质的问题。所以，如在短时间内大家还没有吃完，那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。
凉了的菜加热最常用的的方法有三种。
第一就是微波炉加热，其次可以隔水蒸一下，还有一个办法就是倒在锅里放在燃气灶上面加热。这三种方法各有不同的优缺点。
微波炉加热简单快捷，但是整个的鸡蛋如（茶叶蛋，白煮蛋）、木耳、肉类等，不适合在微波炉里面加热，容易爆。
隔水蒸的好处就是可以较长时间的保温，缺点是绿叶菜会容易发黄，影响口感。倒在锅里放在燃气灶上面加热，还要刷锅比较麻烦，有时候不小心容易烧糊了，要加小心，人最好不要离开灶台。
