食材
花甲肉 500g 、 料酒 5g 、 生姜 适量 、 生抽 2勺 、 甜椒 1/2个 、 独大蒜 3个
烹饪步骤
步骤1
花甲肉放入有料油的沸水中焯一下
步骤2
捞出沥干水分
步骤3
油热后加姜蒜末炒香
步骤4
放入花甲肉翻炒
步骤5
放入甜椒和生抽
步骤6
拌匀起锅
用料
花甲肉干 180克
韭菜花 半斤
姜丝 适量
葱 适量
蒜蓉 4瓣
味极鲜 3勺
蚝油 1勺
盐 适量
油 适量
小米辣 2个
1、洗干净花甲肉，挤干水份2、韭菜花切段3、蒜切抹，姜切丝，辣椒切圈，不能吃辣椒可以不放4、1,热火放油，暴涨姜蒜辣椒，放入花甲肉，炒干放料酒2勺，味极鲜3勺，炒干炒出香味2,放入韭菜花，炒30秒左右，闻到韭菜花香味放一点点盐，翻炒均匀，出锅
