煮鱼时苏叶什么时候放（薄荷叶煮鱼正确方法）

苏叶在煮鱼时应该在整个烹饪过程的最后一两分钟放入
苏叶具有抑制鱼腥味，增香的作用，但如果太早放入，可能会导致香味挥发殆尽，影响味道
此外，苏叶的放置时间还可能与鱼的种类、烹饪方式等有关
对于具体的情况，需要根据具体的需要进行调整

紫苏可食的部位为叶片和嫩茎，数野生紫苏中的双面紫表现最为出色，香味最浓。紫苏煮鱼，建议在出锅前一分钟放入紫苏，这样既能让紫苏的香气充分释放在鱼汤里，又能防止香味迅速挥发。