驴三件煲汤
材料：
驴肺、驴心、驴肝各150克
姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、盐、味精适量
做法：
将驴肺、驴心、驴肝分别放入清水中浸泡1小时，然后清洗干净备用。
锅中放入适量清水，加入驴肺、驴心、驴肝，加入适量姜片、葱段、八角、桂皮、料酒煮沸，撇去浮沫后改用小火炖煮2-3小时。
最后加入适量盐、味精调味即可。
材料：
- 驴肉：500克
- 驴鞭：2条
- 驴肚：1个
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 料理油：适量
步骤：
1. 将驴肉、驴鞭和驴肚清洗干净，驴鞭和驴肚切段备用。
2. 将驴肉切成薄片，用开水烫熟后捞出备用。
3. 取一平底锅，倒入适量的料理油，加入姜蒜末炒香。
4. 加入驴肉片，驴鞭段和驴肚段一起翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒和生抽，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，调味并继续翻炒片刻。
7. 最后，淋入少许的清汤或水，盖上锅盖悄悄焖上几分钟即可。
