步骤 1
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将鸡蛋打散炒熟弄碎晾凉
步骤 2
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将香菇洗净去根，用开水抄一下，这是为了让加热发出香味，然后捞出晾凉用手去水，剁碎备用
步骤 3
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1.将红萝卜????洗净去皮擦丝；2.用锅加油抄一下，炒7分熟；3.将炒过的红罗卜丝简单剁碎放入调馅盆中待用。
步骤 4
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将泡好的木耳剁碎备用
步骤 5
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将西葫芦洗净擦丝，然后放2克盐搅拌均匀，等待出水，将水挤出，剁碎待用
步骤 6
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豆腐块切碎备用
步骤 7
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将准备好的菜放入调馅盆中，放入花椒粉、用花椒考的油、黑胡椒、蚝油，盐。我忘了放鸡精，可放也可不放，充分搅拌均匀。
步骤 8
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美味的素馅诞生了，我觉得问道还挺不错的。
素馅饺子的做法，应季蔬菜，茴香韭菜或者绿叶菜都行，香菇，鸡蛋，少许粉丝，蔬菜剁碎，鸡蛋炒一下搅碎，粉丝切碎，上锅，油热葱姜炝锅，蔬菜等配料下锅拌匀，少许盐，生抽，十三香调味。
