糖原是一种多糖，由多个葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键连接而成。糖原的合成涉及多种酶和结构，包括糖原合成酶、UDP葡萄糖、磷酸基团、磷酸酯酶、葡萄糖-6-磷酸酶等。
其中，磷酸酯酶和葡萄糖-6-磷酸酶参与糖原的合成前期过程，将葡萄糖转换为UDP葡萄糖，而糖原合成酶则负责将UDP葡萄糖转化为糖原分子。α-1,6-糖苷键结构的引入，则由α-1,6-糖苷转移酶完成。整个过程涉及多种酶和结构的协同作用，最终形成糖原分子。
由葡萄糖（包括少量果糖和半乳糖）合成糖原的过程称为糖原合成，反应在细胞质中进行，需要消耗ATP和UTP。
