蒸熟的梭子蟹冻起来再蒸的时候需要解冻吗（梭子蟹冻过拿出来蒸多长时间合适）

不用特别需要解冻。蒸熟的梭子蟹里面的肉质都已经成为固体，水分含量比较少了，所以即便经过冷冻后也不会结太厚的冰，可以直接再蒸着吃。当然，如果再蒸之前提前2小时从冰箱拿出来慢慢回温到正常室温再上锅加热会节省很多时间的