以下是麻辣豆笋皮的自制方法：
准备豆笋皮，用水泡发，切成小段备用。
准备青椒、红椒、花椒、干辣椒、姜片、蒜末、葱段备用。
热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，再加入干辣椒、姜片、蒜末、葱段煸炒出香味。
加入青椒、红椒煸炒出香味，再加入豆笋皮翻炒均匀。
加入适量盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。
麻辣豆笋皮就做好了，可以享用啦！
麻辣豆笋用料
豆笋
香菜
芝麻
生抽
花椒
辣椒
辣椒面
姜末
植物油
麻辣豆笋的做法步骤
步骤 1
干豆笋冷水泡发，洗净，切断，在开水中绰熟。
步骤 2
香菜切末子，洒在豆笋上，倒入生抽。
步骤 3
姜切末，干辣椒切小段，锅内放油，烧至微热，慢慢煸姜末、干辣椒、花椒、辣椒面和芝麻，火一定要小哦！
步骤 4
做好的红油连同料趁热浇在香菜和豆笋上，滋滋滋，完成啦！
