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西兰花红烧鱼家常版的做法(西兰花烧鱼的正确方法)

西兰花红烧鱼家常版的做法(西兰花烧鱼的正确方法)

更新时间:2024-09-06 04:39:56

西兰花红烧鱼家常版的做法

原料:鱼1条。

配料:西兰花200克。调料:姜、蒜、油、盐各适量。

做法:

1、西兰花撕成小朵,洗净,用盐水泡十分钟。

2、姜、蒜切成片。

3、锅内放油,滑入收拾好的鱼,炸至金黄捞出。

4、将油倒出,放入炸好的鱼和姜蒜片。

5、加入可以没过鱼的开水,大火烧开。

6、大火继续煮七、八分钟左右,转小火煮二十分钟。

7、加入西兰花,煮三、四分钟至西兰花熟透,加盐调味,出锅。

红烧鱼的做法非常简单,先将鱼洗干净,刀在鱼身子上划均匀的挤到胃了,腌制方便,用手把盐均匀的涂抹在鱼的四周,包括肚子,然后放葱姜蒜料酒腌一个小时,锅中放油,油温八成热时放入鱼,煎到四面金黄为止,然后放葱姜蒜爆香,将西兰花放入,加少许盐鸡精味精耗油生抽少量清水小火慢炖,20分钟以后就出锅了

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