冬天栀子花剃头是能养活的。冬季的时候,栀子花可以适当进行修剪。由于气温变低,栀子花会出现黄叶落叶的问题,慢慢进入到休眠阶段,此时可以将一些徒长枝条、枯枝、病枝剪除,修剪造型,让株型紧凑美观,利于第二年的生长。