原料:
西红柿1个、鸡蛋1个、菠菜1把、葱1根。
做法:
1、菠菜洗净择好,放入沸水锅中焯一下(水开后,下入菠菜,1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。
2、西红柿洗净切小块,葱切末,鸡蛋打散备用。
3、锅中放油,下入西红柿块、葱末,中火炒至西红柿变软、出汁,加入适量开水煮2-3分钟。
4、加入鸡蛋液,边加边用筷子搅拌使蛋液散开。
5、立即加入菠菜和适量盐,略煮1分钟即可。
西红柿切丁炒香后加水,放入银耳,水开后在放菠菜,加盐,生抽香油调味
原料:
西红柿1个、鸡蛋1个、菠菜1把、葱1根。
做法:
1、菠菜洗净择好,放入沸水锅中焯一下(水开后,下入菠菜,1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。
2、西红柿洗净切小块,葱切末,鸡蛋打散备用。
3、锅中放油,下入西红柿块、葱末,中火炒至西红柿变软、出汁,加入适量开水煮2-3分钟。
4、加入鸡蛋液,边加边用筷子搅拌使蛋液散开。
5、立即加入菠菜和适量盐,略煮1分钟即可。
西红柿切丁炒香后加水,放入银耳,水开后在放菠菜,加盐,生抽香油调味