莲子有皮的好还是去皮的好（莲子是带皮的好还是不带皮的好呢）

都可以，主要的区别是外观上的区别，在选购莲子的时候按照个人的饮食习惯进行选择即可。

1、从外观上来说：磨皮莲子更美观

2、从营养价值上来说：没磨皮的莲子营养更高

有皮的好，最起码干净卫生易保存