冰粒豆是一道色香味俱佳的甜点，制作简便又美味可口。下面就给大家介绍一下冰粒豆的制作方法。
首先，准备好所需要的材料。主要包括：豆腐、白糖、水、柠檬汁以及适量的水果丁。豆腐最好选择鲜嫩的豆腐，口感更好。水果丁可以根据自己的喜好来选择，常见的有草莓、蓝莓、芒果等。这些水果丁可以增加冰粒豆的口感和营养价值。
接下来，我们开始制作冰粒豆。首先将豆腐和适量的白糖放入搅拌机中，加入一些水和柠檬汁，然后开始搅拌。搅拌的时间不宜过长，以避免豆腐过分磨碎，影响口感。
当混合物搅拌均匀后，将其倒入冰格中，放入冰箱冷冻。大约2小时后，拿出冰格，用勺子轻轻敲打冰块。这样就会形成很多小粒状的冰粒豆了。
最后，将冰粒豆放入碗中，撒上水果丁，即可食用。冰粒豆的口感鲜美爽口，而且豆腐的细腻口感也会让人爱不释手。水果丁的加入更增加了水果的清香甜味，给冰粒豆增添了一分活力和色彩。
冰粒豆是夏季消暑的理想选择，既可以作为甜品，也可以作为下午茶的点心。它不仅清凉解渴，还能够给人带来愉悦的口感享受。不过在制作的时候要注意，豆腐的选择和搅拌时间都直接影响到冰粒豆的质地口感。
希望大家喜欢这道美味的冰粒豆，也欢迎大家尝试制作，并可以根据自己的口味做出更多花样的创新。祝大家夏日愉快！
以下是冰粒豆的做法：
材料：
- 红豆 200g
- 糯米粉 100g
- 红糖 100g
- 水 适量
- 玉米淀粉 适量
- 冰块 适量
步骤：
1. 将红豆洗净，放入锅中加水，煮开后转小火煮至豆烂，约需30分钟。
2. 煮豆的同时，将糯米粉和适量的水搅拌均匀，做成糯米粉浆备用。
3. 煮烂的红豆加入红糖，继续煮至糖和豆子充分融合，糖汁变得浓稠。
4. 将糯米粉浆顺着小孔过筛，筛出细腻的糯米粉渣。
5. 把糯米粉渣加入糖汁中，不断搅拌，煮至糯米粉渣与红豆糖汁彻底融合，变得紧实有弹性。
6. 将糯米粉糖豆糊倒在平整的盘子中，放凉后切成小块。
7. 把切好的糯米粉糖豆块放入玉米淀粉中裹上一层薄薄的粉，使糖豆块表面光滑。
8. 把裹好粉的糖豆块放入冰箱冷冻室中，等待冻结成冰粒。
9. 冰粒豆冻结后，取出放在砧板上，用刀切成小块，然后放入搅拌机中打成冰粒状即可。
10. 把冰粒豆装入杯中，加入适量的冰块，再加入适量的水，搅拌均匀即可。
冰粒豆口感清凉爽口，外皮Q弹，内馅绵软甜美，非常适合夏天食用。
