70克凉粉取大约200毫升水
原料
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凉粉 (适量)
油 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
盐 适量
糖 适量
蒜 适量
红辣椒 适量
1/首先将红辣椒切碎和蒜泥混合备用，凉粉切小块备用。
2/锅里放一点点油，八成热时把辣椒和蒜泥倒入爆香。
3/将切好的凉粉放入在容器里面，倒入爆香的红辣椒和蒜泥。
4/按个人口味倒入醋，糖，盐和一点点白胡椒粉，最后淋一点香油搅拌均匀即可。
主料白凉粉，100克水 2.5升 1.将白凉粉1包放入碗内，加少许凉开水调至无颗粒 2.锅内加入2.5升水煮沸，加入调好的凉粉，边加半搅拌，煮至透明色，放入容器内放凉自然凝固。
3.放入冰箱冷藏15分钟，吃时用刀划成麻将块大小加入蜂蜜或白糖调味，一份冰凉爽口的白凉粉就做成了。
