吃葡萄皮，能够对人体起到促进消化、补充营养以及提高一定的热量等好处，葡萄皮中含有0.4克的粗纤维、10.3克的碳水化合物、0.2克的脂肪、0.5克的蛋白质以及25毫克的维生素C等营养物质，也含有104毫克的钾、13毫克的磷、8毫克的镁、5毫克的钙等微量元素，适量食用葡萄皮，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素。
吃葡萄皮能很好的起到延缓衰老的目的。在葡萄皮中含有一种丰富的美肤成分——花青素，这种物质能很好的起到抗氧化的作用，能让肌肤免受自由基的侵害，从而维持肌肤的弹性，在葡萄皮中还含有另外一种重要的物质——单宁，这对于延缓衰老以及缓解肌肤的老化起着重要的作用。
