可以晒：
一、豆角
豆角的晾晒比较简单，我们需要选择新鲜没有虫眼的，洗净后开水下锅煮上4分钟，捞出后擦干表面水分，然后将豆角挂在室外，晾晒变干即可。
二、黄瓜干
新鲜的黄瓜洗净去掉两头，然后切成薄片，加入食盐沙水，然后再用清水冲洗干净，放在阳光下晒干即可。
三、茄子干
茄子切片或者切条之后，加入食盐沙出水分，然后攥干水分，放在室外晾晒3天左右。
四、小白菜干
小白菜洗干净，锅里焯水7成熟，然后取出来沥干水分，挂在室外晒干即可。
五、莴笋干
莴笋选择比较嫩的，不要太粗，将莴笋切成片，加入适量盐沙出水分，然后用纱布挤干，放在室外暴晒干。
六、冬瓜干
新鲜的冬瓜切成片或者条都可以，然后放入室外暴晒即可。
七、油菜芯
油菜芯新干净之后，放入开始里焯30秒，然后捞出挤干水分，放在室外晾晒干就可以了。
八、南瓜干
去皮后切成片，放到室外晒干就行。等到吃的时候，再上锅蒸一蒸即可。
