不能剪枝。
1. 杏树和桃树属于春季开花的果树，通常这类果树是在开花后不久结出果实，如果在结出果实后剪枝，会对后续的果实产量有影响，剪枝会明显地影响 树形的平衡性。
2. 剪枝缺点是要移花接木一样精细，但是很容易削弱产量和品质。
因此通常建议在开花以后，就不要剪枝。
可以剪枝。
1.杏树和桃树结完果后，需要进行剪枝，可以修剪比较疏松、弱枝或者过于茂盛的枝条，不仅能减轻树的负荷，增加树的透光性，还能促进新枝的生长和果实的质量。
2.需要注意的是，剪枝时要选择天气晴朗干燥的时候进行，减少或避开雨天或者高温季节进行，这样不仅有利于伤口的愈合，也能减少病虫害对树木的侵害。
