锅圈食汇的罗非鱼烤制方法如下:
1. 准备材料:新鲜罗非鱼 1 条,锅圈食汇烤鱼料,秘制腌料,葱、姜、蒜适量,盐、胡椒粉、料酒等调味品。
2. 鱼的处理:将罗非鱼去鳞、去内脏,洗净,然后在鱼身上切上几刀,以便入味。
3. 腌制:将洗净的罗非鱼放入容器中,加入适量的秘制腌料(根据包装上的说明使用),确保鱼身均匀涂抹腌料。腌制 15-30 分钟,让鱼入味。
4. 准备烤箱:预热烤箱至 200 摄氏度。
5. 烤制:将腌制好的罗非鱼放入烤盘,放入烤箱,烤制 20-25 分钟。期间可以翻面 1-2 次,以确保鱼身均匀受热。
6. 炖煮:在烤鱼的过程中,可以准备一些蔬菜和调料。将葱、姜、蒜切好,放入锅中炒香,然后加入适量的烤鱼料、盐、胡椒粉、料酒等调味品,炖煮 10 分钟左右,制成美味的烤鱼调料。
7. 装盘:将烤好的罗非鱼装盘,淋上炖煮好的烤鱼调料,再撒上一些葱花、香菜等点缀。
8. 享用:烤罗非鱼鲜嫩可口,营养丰富,老少皆宜。搭配蔬菜和豆腐,即可成为一道美味佳肴。
这就是锅圈食汇的罗非鱼烤制方法。你可以根据自己的口味和需求进行调整,祝你烹饪愉快!
用料:罗非鱼600克、盐适量、油适量、料酒3汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、面豉酱少许、鸡精少许、蒜瓣2个、芹菜1根、生姜1块、葱2根。
1、罗非鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏,用刷子刷干净鱼腹部内的黑膜,洗净沥干水,抹上1茶匙食用盐,腌制片刻。
2、热锅,下适量食用油,放入沥干水的罗非鱼,中火煎至两面焦黄色铲起。
3、蒜瓣去皮拍扁,芹菜洗净切段,生姜去皮洗净切丝。
4、再次热锅,加入蒜蓉爆香。
5、倒入芹菜翻炒片刻。
6、调入酱油、面豉酱、蚝油、料酒、鸡粉、清水煮沸。
7、放入煎好的罗非鱼,撒上姜丝,盖上锅盖焖煮至酱汁收干,撒些葱花即可。