1、取适量面粉加发酵粉和糖，磕入一个鸡蛋，用温水和成软一点面团，手上抹油便于整操作，也可用厨师机完成。

2、放置温暖处发酵。

3、大概两倍大小的样子就可以了。

4、放入盐，五香粉，多多的葱花。

5、揉均匀后二次发酵，继续手上抹油哦。

6、二次发酵后的样子。

7、马克西姆不粘锅预热入油烧热，手上抹油将面团整理成饼坯状放入锅中。

8、小火慢煎一面上色换另一面继续煎。

9、全程小火。

10、多翻几次盖上锅盖焖一下确保熟透。

11、油饼葱香四溢，改刀装盘。


材料
面粉200克，葱花1把，热水，油，盐，黑胡椒各适量
做法
1.把面粉弄成一个圈，
2.中间倒入热水，直至揉成不软不硬的面团，稀了加面粉，干了加热水，
3.揉成一个面团，醒5分钟，
4.把面团分成2份，擀薄，
5.抹上油，洒上葱花和黑胡椒粉，
6.卷起来，
7.再卷成团，
8.再次擀薄，重复2-3次，
9.锅里放少许油，把饼放下去小火慢煎，
10.注意翻面哦，
11.煎好之后切成小块即可。
