1、促进消化
春笋里面富含很多的水分和纤维素，纤维素可以帮助促进肠道蠕动，增强肠胃的消化功能，所以如果有消化不良或者便秘的人可以吃一些春笋来帮助有效的缓解症状。
2、促进减肥
春笋的热量非常低，每100克纯笋的热量只仅为20千卡，而蛋白质含量却高达2.4克，对于肥胖的人来说，春笋是一种非常理想的减肥减脂的食物，如果想要减肥的话，可以通过吃春笋来帮助减肥。
3、增强免疫能力
春笋中含有丰富的维生素c以及胡萝卜素等抗氧化成分，这一类成分可以帮助增强身体的免疫力，所以说春天吃春笋可以帮助预防出现疾病。
4.开膈消痰
春笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖等。
5.皮肤好
能够解表透疹，对于麻疹、痘疹不出的人，适当吃春笋有很好的透发疹子的好处
6.对女性好
竹笋还含有锌、硒、铁、磷、钙等矿物质和维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等。经常食之能降脂、活血、润肤、增白，对于女性的健美犹为适宜。
7.改善抑郁
竹笋中含有的酪氨酸成分，具有缓解抑郁状态的作用
8.改善饮酒后遗症
竹笋能够让人体尽早将酒精排出体外，对于宿醉有很好的预防作用
9.改善痛风
由于竹笋内的嘌呤不高，不会刺激尿酸生成过多，也不会导致痛风加重，所以痛风患者可以吃竹笋。而且会增加代谢效果
10.对糖尿病人控糖有效
竹笋是一种禾本科竹亚科常绿植物，含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素E、多种矿物质元素等营养物质，比如钙、铁、镁、铜、锌、钾等，其中钙含量较丰富，而蛋白质、脂肪等含量较低，竹笋升糖指数不高，有提高肌力的效果，对糖尿病控制治疗非常好。
1、补充营养
2.减肥瘦身
3.助消化
4.增强免疫力
春笋的蛋白质中还含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等人体必需的多种氨基酸。这些营养物质能够帮助机体增强免疫功能，提高人体对抗疾病的能力。
