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糖粿做法(潮汕糖粿做法最简单)

糖粿做法(潮汕糖粿做法最简单)

更新时间:2024-09-06 14:52:25

糖粿做法

1、原料:糯米粉200克、白糖120克、花生30克、芝麻25克、开水200克、花生粉40克、油150克、盐5克。

2、花生炒熟去皮放在料理机中打碎。

3、打成粉末加花生粉一半的白糖混合。

4、糯米粉加白砂糖,用开水揉成稍稍软一点的面团,用筷子或勺子搅,小心别烫到手。

5、把糯米团弄成舌头一样的样子。

6、起锅宽油,筷子伸进去有均匀的泡泡起来就可以了。

7、炸到变膨胀,外壳变硬,浮起来了,再炸一下,表壳脆脆的可以了。

面粉➕水,揉成团,然后揉成汤圆状,中间按一下形成凹点

锅中烧开水,下汤圆,煮到汤圆浮起来就熟了,捞起放碗里,加甜汤,最后洒上红葱头油就好了

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