猫肉500 克。
2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、肉汤。
二、制法:
1.将猫肉洗净,放入沸水锅中永一下,捞出洗净,斩成块。
2.烧热锅加入灵猫肉偏炒,加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤,
加入盐、味精、胡椒粉,共炖至肉熟烂,拣去葱段、姜片,盛入碗中即成。
2.
取全猫一只,去皮,去内脏。放入锅中加少量清水,煮待肉渐松软,取出骨头。
换水,加生姜、大蒜,根据口味适量加入黄酒、酱油,继续煮,快煮干时间,加麻油。
猫肉500 克。
2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、肉汤。
二、制法:
1.将猫肉洗净,放入沸水锅中永一下,捞出洗净,斩成块。
2.烧热锅加入灵猫肉偏炒,加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤,
加入盐、味精、胡椒粉,共炖至肉熟烂,拣去葱段、姜片,盛入碗中即成。
2.
取全猫一只,去皮,去内脏。放入锅中加少量清水,煮待肉渐松软,取出骨头。
换水,加生姜、大蒜,根据口味适量加入黄酒、酱油,继续煮,快煮干时间,加麻油。