晒好太阳鸭蛋直接腌咸鸭蛋吗（腌制咸鸭蛋为什么要放到太阳下晒）

可以的，我觉得腌咸鸭蛋要晒太阳，是为了让里面的蛋清跟蛋黄凝固起来，这样腌出来的咸鸭蛋才会比较好吃，而且我们也可以直接吃就可以了，是为了让咸鸭蛋变性，所以才需要晒太阳的，大概就是这么一个变化过程，一般建议还是放在阴凉的地方，最好是通风的，可以保值腌制的压制一直在一个稳定的环境，也会更好吃