死螃蟹有臭味了只能丢掉不能吃。建议买螃蟹的时候,尽量选择新鲜的螃蟹,不要买死螃蟹。买回的螃蟹也要尽早吃掉,适量购买,而死螃蟹已经有臭味,不能吃,只有丢掉,吃了的话一旦发生中毒容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的可能,严重者可以发生呼吸困难、昏迷等症状。