1.
100克灰灰菜，择洗干净。碗中倒入20ml花生油拌匀。放入2勺面粉。每片叶子均匀沾满面粉。上屉大火3分钟。蒸好的100克灰灰菜，3克盐簸匀即可。
2.
100克灰灰菜用300ml水淘洗3遍，30克蒜压成泥。锅内放入30ml油，油温5成热时下30克蒜茸炸香。下入淘洗干净的100克灰灰菜。用筷子炒匀，调入5克盐和3克鸡精即可。
3.
择洗净的100克灰灰菜。焯一下水，捞出控水。20ml花生油烧热，准备3克八角，10克小米椒切圈，蒜容炒成金黄色。加50ml水，1勺蚝油，5克盐拌匀。放入100克灰灰菜拌匀即可。
