蚂蟥最爱吃其它动物的血液。
蚂蟥最喜欢吸食其它动物的血液。蚂蟥生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等处，嗜吸人畜血液，行动非常敏捷，会波浪式游，也能作尺蠖式移行。每到春暖时极其活跃，6～10月为其产卵期。
蚂蝗为杂食性动物，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式，常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主饵，人工条件下以各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣，淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等作饵。
野生蚂蝗最多的是吸青蛙的血，那是它们最喜欢的食物，日本医蛭、菲牛蛭等吸血则以动物的鲜血凝块为主食，同时加上要配合基地内的浮游生物培养，达到蚂蝗的合理膳食
