锦鲤眼睛颜色不一样是因为其遗传基因中携带了不同的基因型，一个个体中会有两个基因，基因型可能同源、异源或杂合。
这些基因型决定了其染色体上基因的表达和混合程度。
其染色体上基因会影响其视网膜细胞中的视色素颜色，从而导致其眼睛颜色呈现出不同的色调和饱和度。
同时锦鲤的不同品种和环境也会对其眼睛颜色产生影响。
因此锦鲤眼睛颜色不一样。
锦鲤是一种非常容易变色的鱼种，自身的颜色会随着周围的温度改变、环境变化而改变。在水族店看到的很多颜色艳丽的金鱼带回家后颜色变淡就是因为缺少了增色剂的维护。颜色变淡、甚至变色都是一种正常的现象。锦鲤的眼睛变色也是如此。一般来说带有葡萄眼基因的金鱼会因为温度的升高或者一些其他因素的刺激而出现眼睛全黑的状态。这种眼睛全黑的金鱼称之为葡萄眼。
葡萄眼是一种经常会出现在鱼中的基因形状，只要环境因素诱导就会出现，当环境因素改变也有葡萄眼重新恢复如初的案例。
