福鼎瘦肉丸要不要加发酵粉（福鼎瘦肉丸用什么淀粉效果最好）

不要。

福鼎瘦肉丸，只需要放入红薯粉和少许糯米粉制作就可以，口感润滑脆口清甜，味道鲜美多汁好吃，不需要添加发酵粉或是泡打粉。

希望以上回答对您有所帮助吧