香菇泡多久（干香菇泡多长时间最佳）

香菇要泡1个小时左右，建议用温水，温水能够使香菇充分吸水变软膨胀泡发，还能分解香菇中的鸟苷酸，提升鲜味。

泡香菇时，可以加一些糖，这样能快速的泡开香菇，还能避免香菇鲜味成分的流失。也可以加入适量的淀粉，能洗去香菇上的泥沙。

30分钟。

泡发香菇要半小时左右，许多经常吃的食物需要事先浸泡，如蘑菇、真菌和其它食物，今天来学习如何快速泡发香菇。把想泡的干蘑菇拿出来。准备一个保鲜盒或同样大小的容器。放进蘑菇和两茶匙糖。加入适量不含蘑菇的水。盖上盒盖，上下摇晃。用这种方法大概半个小时即可泡开香菇