105茶是指经过特殊加工制作而成的一种茶叶。一般来说，105茶的外形呈现出银白色，且叶子较为细长，色泽光亮，表面覆盖着一层毫茸，味道清香，带有一定的甜味。此外，105茶的制作工艺相对较为独特，需要经过特殊的处理过程，所以辨别时可以通过其特殊的外观和口感等方面进行鉴别。
105”是黄观音的代号。
黄观音的特点
黄观音品种适制乌龙茶、绿茶和红茶。
1990年以来，在福建乌龙茶区及粤、湘、川、浙、苏等省均有栽培。
1998年被福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。
2003年通过国家审定成为国优良种。
黄观音制乌龙茶，品质优异，条索紧结，色泽褐黄绿润，香气馥郁芬芳，具有黄金桂“透天香”的特征，而且滋味醇厚甘爽。
制绿茶、红茶，条索紧细，香高爽，味醇厚。
