主料：
蒜苗适量， 鸡蛋3个， 猪瘦肉少许
辅料：
料酒2匙， 盐半匙， 蚝油1勺， 生抽1勺 ，食用油少许
1.蒜苗择洗干净，切段备用。
2.猪瘦肉切薄片。
3.鸡蛋中加入一匙料酒打散，锅中油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。
4.另起锅烧油，下入肉片炒至变色，加入料酒炒匀。
5.先下蒜苗根部，炒至断生，再放入叶炒几下，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。
6.最后加入鸡蛋快炒几下使鸡蛋入味即可
食材准备：蒜苗，孜然粉，盐，白糖，味精，五香粉，食用油。
制作步骤：
1.新鲜的蒜苗洗干净后切成段，然后放在一旁备用。
2.锅中倒入食用油，油温热了之后将洗好切好的蒜苗倒入锅中，同时加入盐进行翻炒。
3.翻炒几下之后倒入适量的水，加入一些酱油、盐、白糖调味。
4.煮五到十分钟之后蒜苗变软即可出锅，出锅前在蒜苗撒上一层孜然粉，加入味精搅拌均匀即可食用。
